Mata kuliah ini mempelajari tentang perkembangan sapi potong di Indonesia, tatalaksanaa pemeliharaan sapi potong, serta segala aspek produksi dan analisis usaha penggemukan sapi potong.
- Pengajar: Soleh Ade Kusuma, A.Md
- Pengajar: Ir. Yadi Priabudiman, M.P.
- Pengajar: Neko Riffiandi, S.Pt., M.Si