Mahasiswa mendapat pengetahuan terkait konsep mutu issue global terkait peranan mutu, standar mutu pada tingkat nasional dan internasional, konsep mutu dan issue global terkait peranan mutu, standar mutu pada tingkat nasional dan dunia, sistem manajemen mutu dan sistem jaminan mutu pangan secara umum terkait kegiatan budidaya perikanan sampai pengolahan, khususnya kegiatan pembenihan ikan beserta proses sertifikasinya
- Pengajar: Dian Febriani, S.Pi., M.Si.
- Pengajar: Aldi Huda Verdian, S.Pi, M.Si.